Langkah Mudah untuk Menyiapkan Balado Terong Daging Giling yang Enak

Balado Terong Daging Giling

Pembuatan Balado Terong Daging Giling sebenarnya mirip dengan pembuatan Balado Terong Daging Giling pada umumnya. Namun perbedaan dari Balado Terong Daging Giling terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Balado Terong Daging Giling ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Balado Terong Daging Giling yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Terong Daging Giling, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado terong daging giling enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Balado Terong Daging Giling yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado Terong Daging Giling menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Balado Terong Daging Giling:

Gunakan 4-5 ons terong ungu.
Gunakan 1/2-1 buah tomat merah (kalo sedang cukup pakai 1/2).
Siapkan 16-17 cabe keriting.
Siapkan 6 bawang merah (sy sisakan 3 yg diiris2).
Gunakan 2-3 bawang putih.
Gunakan 1/2 batang terasi (sy pakai ABC).
Siapkan 125-150 gr daging giling.
Ambil 2 sdm kecap ikan.
Sediakan sejumput lada.
Gunakan 1/2 sdt garam (campurkan ke cabe).
Gunakan sesuai selera gula pasir.
Gunakan secukupnya minyak goreng.

Cara membuat Balado Terong Daging Giling:

Cuci bersih terong. Potong bagi 3-4 tergantung ukuran panjang. Belah dua. Rendam dgn air rendaman sekitar 10 menit lalu tiriskan. Tunggu terong agak kering (bisa gunakan tisu serap minyak) baru mulai menggoreng..
Panaskan minyak & goreng terong sampai bagian dalamnya mulai kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan..
Taburi sejumput garam & lada di daging giling. Di penggorengan yg sama (masih ada bekas minyaknya), tumis daging giling sebentar. Tuangkan 1/2 sdm kecap ikan & sisihkan..
Blender duo bawang (sy sisakan 3 bawang merah utk diiris) & sisihkan. Blender cabe keriting & garam, sisihkan. Terakhir blender tomat & sisihkan..
Panaskan sedikit minyak. Tumis irisan bawang merah disusul blenderan bawang sampai mulai harum. Tambahkan terasi & masak sebentar baru masukkan blenderan cabe. Jika kurang berminyak boleh tambahkan sedikit minyak. Tumis sampai cabe terlihat masak..
Masukkan terong & daging giling. Tambahkan kecap ikan, gula & garam lagi jika perlu. Aduk rata & koreksi rasa. Balado terong daging giling siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado terong daging giling yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bunda Bayu yang telah mau berbagi Balado Terong Daging Giling semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya fesbuk