Cara Gampang Membuat Konro Bakar khas Makassar, Enak

Konro Bakar khas Makassar

Cara membuat Konro Bakar khas Makassar sesungguhnya sama dengan pembuatan Konro Bakar khas Makassar pada umumnya. Namun perbedaan dari Konro Bakar khas Makassar terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Konro Bakar khas Makassar ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Konro Bakar khas Makassar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Konro Bakar khas Makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan konro bakar khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat konro bakar khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Konro Bakar khas Makassar memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Konro Bakar khas Makassar:

Ambil Iga Sapi, rebus 5menit tiriskan.
Sediakan Air.
Siapkan minyak goreng untuk menumis.
Ambil Garam.
Siapkan Gula.
Sediakan Bumbu halus:.
Siapkan bawang merah.
Ambil bawang putih.
Ambil kluwek (pilih yang kulitnya mulus).
Ambil kunyit.
Gunakan jinten.
Ambil merica.
Gunakan Bahan Rempah :.
Sediakan cengkeh.
Ambil daun salam.
Siapkan kayu manis kurleb @5cm.
Sediakan Jahe, geprek.
Siapkan Lengkuas, geprek.
Ambil Bahan Olesan :.
Ambil Kecap.
Gunakan Margarine.
Siapkan adm Bumbu & kuah sisaan iga.
Ambil Saran penyajian :.
Gunakan Kuah sup konro (kuah dari sisa perebusan iga).
Siapkan Saus Kacang (saya saya dengan bumbu kacang siomay) (lihat resep).

Cara menyiapkan Konro Bakar khas Makassar:

Siapkan semua bahan untuk sup.
Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak (saya langsung diatas panci presto) masukkan gula, garam, air dan bumbu rempah. Tes rasa dan tunggu hingga mendidih..
Setelah mendidih, masukkan iga ke dalam panci. Aduk rata dan tutup panci presto. Masak 20-30 menit hingga panci presto berdesis (tergantung jenis prestonya ya) kalau tidak pakai presto masak dengan api sedang dengan panci tertutup kurleb 1jam, atau bisa dengan metode 5307(coba cari tau di google)..
Setelah matang, pisahkan kuah dan iganya. Lalu buat bahan olesan..
Oles iga dengan bahan olesan, lalu bakar diatas magic roaster/arang/teflon (sesuaikan perabot dirumah lebih sedap dengan arang). Bolak balik agar tidak mudah gosong, bakar hingga agak kering angkat dan pindah ke piring saji..
Buat bumbu kacang (saya menggunakan 100gr kacang tanah, 6 buah cabai, 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Cara sama dengan bumbu siomay).
Siap disajikan dengan bumbu kacang dan sisaan kuah sup. .

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Konro Bakar khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Rina yang telah mau berbagi Konro Bakar khas Makassar semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp