Bagaimana Membuat Soto Mie, Enak

Soto Mie Soto means soup while mie means noodles. The soup uses egg noodles but it is also served with rice vermicelli. This noodle soup is different than any noodle soup from other places as the broth is infused heavily with herbs and spices from garlic, shallots, ginger, galangal, turmeric, candlenuts, coriander, nutmeg, lemongrass to bay leaves and lime leaves.

Pembuatan Soto Mie sesungguhnya serupa dengan pembuatan Soto Mie pada umumnya. Namun perbedaan dari Soto Mie terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Soto Mie ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Mie yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Mie, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Soto Mie yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Mie memakai 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Mie:

Siapkan 250 gr daging sapi.
Sediakan 12 buah risol (buat sendiri).
Ambil 2 buah tomat dipotong kecil2.
Gunakan 2 keping mie kuning direbus.
Ambil 1 keping bihun direbus.
Ambil Seledri 1 batang dirajang kecil2.
Ambil Sambal rawit (buat sendiri).
Sediakan 1/4 buah kol dirajang halus.
Gunakan Bawang goreng siap saji.
Sediakan Bumbu :.
Siapkan 4 siung bawang merah besar.
Sediakan 8 siung bawang putih sedang.
Ambil 1 sdt ebi.
Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt lada butir.
Gunakan 1 jempol langkuas.
Sediakan 4 buah cabe keriting.
Ambil 4 buah kemiri.
Gunakan 1 batang sereh.
Siapkan 2 lbr daun salam.
Gunakan 4 lbr daun jeruk.
Sediakan 1 buah kaldu blok Maggie.
Ambil secukupnya Garam dan gula.

Bogor, a small town in West Java, is renowned as a place for culinary tour because there are a lot of traditional foods coming from Bogor such as Asinan Bogor, Roti Unyil etc. Soto mie Bogor is one of them and it is the most popular soto mie in Indonesia. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.

Langkah-langkah membuat Soto Mie:

Daging sapi dipresto hingga empuk (saya pake daging yg masih ada lemaknya spy gurih). Kaldunya akan dipakai sbg kuah soto mie.
Sesudah dipresto daging dipotong kecil2..
Bumbu (bawang merah+bapur+cabe+langkuas+ebi+ketumbar+kemiri) diblender hingga halus..
Tumis bumbu yg telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum. Jangan lupa beri salam + daun jeruk + sereh..
Masukkan bumbu yg sudah matang (tidak berbau langu) kedalam panci yg berisi kaldu + daging yg sdh dipotong kecil2. Jangan lupa beri kaldu blok rasa sapi + garam + gula. Masak hingga mendidih dan cicipi rasanya..
Cara membuat risol : Kulit lumpia (beli yg sdh jadi) diisi dengan tumis bihun dan wortel (ditumis dgn bawang merah+bawang putih+garam+lada)..
Cara membuat sambal rawit : cabe rawit direbus hingga matang kemudian diblender dgn air matang dan sedikit garam..
Cara penyajian : Masukkan ke dalam mangkok bihun+mie+kol+risol+irisan tomat. Tuang kuah soto mie+daging. Jangan lupa taburi bawang goreng + seledri. Beri kecap dan sambal sesuai selera..
Soto mie siap dimakan selagi panas. Maknyus .

Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Yang membedakan adalah isian utama yang dipakai berupa mie. Lalu diberi tambahan beberapa potongan risol bihun. Ada berbagai macam versi untuk jenis kuah soto mie. Soto Mie Cuaca dingin begini emang paling mantap jika menyantap hidangan yang menghangatkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih tante Annisa yang telah mau share Soto Mie semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya ig